Mini-hambúrguer

Receita ideal para aniversários, ou petiscos. Ótimo para servir as crianças.

Você precisa de:

•         
          
            
  
  Para o hambúrguer:
  Pão pequeno de hambúrguer, 10 
  Carne moída, 500 g
  Ovo, 1 
  Sal, A gosto
  Queijo em bisnaga, A gosto
  Alface americana, A gosto (opcinal)
  Ketchup, A gosto
  Óleo, A gosto
  Cebolinha, A gosto
  
  Para o molho:
  Maionese, 50 g
  Mostarda, 100 g
  Mel, 50 ml (opcional)
  Páprica, 1 colher (chá)
  

Passos

1

Numa tigela, misture a carne moída, a cebolinha, o ovo e tempere com sal.

2

Com o auxílio de um vazador, faça os hambúrgueres na altura que desejar.

3

Frite os hambúrgueres numa frigideira com azeite de oliva.

4

Faça um molho com a maionese, a mostarda, o mel (opcional) e a páprica.

5

Coloque o queijo cremoso sobre os hambúrgueres ainda na frigideira, para derretê-lo. Finalize montando os lanches no pão com o molho à base de mostarda e a alface 

(Alface Opcional.)

Lasanha à bolognesa

Essa receita clássica de lasanha vai te deixar com água na boca!

Você precisa de:

•         
          
            
  
  Molho bechamel, 2 l
  Muçarela, 300g
  Ragu alla bolognesa, 2kg
  Leite, 2 l
  Queijo parmesão, 120 g
  Sal e pimenta, a gosto
  ou

  Faça com a massa pronta.

  OBS:

  Se quiser faça com carne moída.
          
        
      

Passos

1

Doure bem a cebola, acrescente o salsão, a cenoura e deixe refogar. Coloque a carne para dar uma dourada.

2

Monte a lasanha, coloque molho bechamel no fundo da travessa.

3

Faça um envelope com a massa.

4

Recheie com ragu e queijo mussarela. Alterne massa, molho bechamel, ragu e queijo.

5

Finalize com o leite fervendo e queijo muçarela. Leve para cozinhar por 40 minutos até dourar.

Canjica Salgada

É uma comida que conforta, ideal para o inverno. ♥

Ingredientes:

•         
          
            
  
  Canjiquinha, 500 g
  Caldo de carne, 1,5 litros
  Azeite, 40 ml
  Bacon, 80 g
  Linguiça calabresa, 300 g
  Cebola, 100 g
  Alho, 4 dentes
  Salsinha, 15 g
  Ciboulette, 15 g
  Sal, a gosto
  Pimenta-do-reino, a gosto
  

Passos

1

Comece hidratando a canjiquinha com caldo de carne: três partes de caldo para cada parte de canjica.

2

Em seguida, faça um refogado com o bacon, a linguiça calabresa, a cebola e o alho.

3

Coloque a canjica no refogado e deixe cozinhar por 15 minutos.

4

Finalize com a salsinha e a ciboulette e sirva.

Quindim

Podem fazer em forminhas individuais pequenas.

Vamos ler hoje uma receita muito boa e original!! Feita por mim. Clique em Mais Informações >> para ler a receita

Picolé com Casquinha de Chocolate

INGREDIENTES (PICOLÉ)
1 litro de leite;
1 xícara e meia de açúcar;
1 xícara de leite em pó integral;
1/2 xícara de (chá) de creme de leite sem soro;
1 colher de sopa rasa de liga neutra;
1 colher bem cheia de sabor de nata;
Modo de Fazer:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos.
Desligue e deixe baixar a espuma e coloque nas formas de picolé.
Leve ao freezer até endurecer.

INGREDIENTES (CASQUINHA DE CHOCOLATE)
300g de chocolate ao leite;
300g de chocolate amargo;
400g de gordura hidrogenada;
Modo de fazer:
Derreta em banho maria os chocolates e a gordura hidrogenada juntos. 
Depois deixe amornar, quando o picolé estiver pronto, mergulhe na calda e embale e retorne ao freezer por mais algumas horas.

Aproveite esta delícia de verão!!

Receita Original do Blog.
Feita Por: Andréia Cristina Guimarães Dantas.

Torta Cremosa de Palmito

Ingredientes:

•         
          
     
  
  Para a massa:
  Farinha de trigo, 2 xícaras (chá)
  Manteiga ou margarina, 150 g 
  Iogurte natural, 200 g 
  Sal, 1 colher (chá) 
  Gema, 1 para a receita e 1 para pincelar
  
  Para o Recheio:
  Azeite, 3 colheres (sopa) 
  Cebola, 1 unidade
  Tomate, 1 unidade
  Palmito, 550 g 
  Azeitonas, 150 g 
  Ervilha, 200 g 
  Requeijão cremoso, 180 g 
  Farinha de trigo, 1 colher (sopa) 
  Sal e pimenta, a gosto
  Salsa e cebolinha, a gosto
  

Passos

1

Massa
Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (reservando uma pequena quantidade), a manteiga ou margarina, o sal, a gema e o iogurte. Misture com as mãos e, se for necessário, utilize a farinha reservada para dar o ponto.

2

Deixe, então, a massa descansar por, aproximadamente, 10 minutos, coberta com um pano.

3

Recheio
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Depois, junte o tomate picado e frite.

4

Adicione o palmito, a ervilha, as azeitonas, o sal e a pimenta, e continue refogando.

5

Acrescente o requeijão cremoso, a salsa, a cebolinha e a farinha, e cozinhe por alguns minutos. Em seguida, coloque em um recipiente e reserve.

6

Montagem

Abra parte da massa com auxílio de um rolo e coloque em uma assadeira redonda (nº 24) de fundo falso.

7

Sobre ela, coloque o recheio já frio.

8

Abra o restante da massa e cubra a torta. Pincele com a gema e, por fim, leve ao forno preaquecido (180ºC) por 35 minutos.

Dica: você pode trocar o recheio se preferir, substituindo o palmito pela mesma quantidade de atum, frango, bacalhau, camarão ou legumes. Também fica uma delícia!

Purê Especial do Diários de Receita.

Ingredientes:

1kg de batatas cozidas e espremidas e temperada com sal;

2 colheres de sopa de manteiga;

1 xícara de creme de leite fresco;

Queijo tipo grana à gosto;

Modo de preparo:

1. Cozinhe e esprema as batatas;

2. Adicione a manteiga e o creme de leite fresco;

3. O queijo;

4. E mexa até manter uma consistência bem cremosa;

Obs: Esprema as batatas ainda quentes.

Receita Original do Blog.
Feita por: Andréia Cristina Guimarães Dantas.